Лимонное мороженое на сливках

Мне кажется, мороженое - пища богов, придуманная специально для лета.

Как приятно в разгар жаркого дня отведать прохладную сладость! Вариантов этого лакомства сейчас существует невероятно огромное количество, а я хочу предложить вам самим приготовить лимонное мороженое на сливках. Поверьте, это очень просто и очень вкусно.

Потребуется всего 4 ингредиента!

• Лимоны - 2 шт.
• Сахарная пудра - 300 г
• Сливки 33% - 500 мл
• Вода - 450 мл

1. Натрите цедру лимонов.
2. Выжмите из лимонов сок. Можно измельчить мякоть в блендере, предварительно удалив все косточки.
3. Цедру и сахарную пудру положить в кастрюлю, залить водой.
4. Варить в течение 20 минут.
5. Снять с огня, остудить. Процедить смесь и смешать с лимонным соком.
6. Взбить сливки - важно не перестараться, а то на выходе можно получить масло вместо мороженого.
7. Заморозить в пластиковой таре в морозильнике. Необходимо каждые 40 минут-час перемешивать для того, чтобы не образовался лед.

Спустя примерно 5 часов мороженое готово.

Приятного аппетита!