Добрый день!

Я очень, нет, ОЧЕНЬ люблю мяту и ментол во всех их проявлениях - аромат, вкус - и в любом виде, будь то еда или косметика...

Попробовав не так давно лимонно-мятное печенье, купленное в магазине, я задумалась: "А почему бы мне самой не попробовать такое испечь?". Результат мне понравился, поэтому делюсь с вами.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 180 гр
  • Сахар - 180 гр
  • Лимон - 1 шт.
  • Мята - 50 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 300 грlimonno-myatnoe pechenie

Необходимо заранее достать масло из холодильника, чтобы оно было мягким. Положите его в глубокую миску и взбивайте миксером или блендером в течение 5 минут. limonno-myatnoe pechenie

Добавьте сахар и снова взбейте, еще 3 минуты.

limonno-myatnoe pechenie

Натрите цедру лимона на терке или снимите специальным ножом.limonno-myatnoe pechenie

Нарежьте мяту. limonno-myatnoe pechenie

Пересыпьте мяту и цедру лимона к сахарно-масляной смеси, добавьте яйцо, все перемешайте. limonno-myatnoe pechenie

Теперь добавьте просеянную муку и замесите тесто руками.limonno-myatnoe pechenie

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на пару часов - оно станет более упругим. После этого достаньте тесто. Отщипывая небольшие кусочки, формируйте шарики размером примерно с грецкий орех. Выкладывайте сразу на противень, застеленный пергаментом.limonno-myatnoe pechenie

Сплюсните шарики дном стакана. Должны получиться небольшие шайбочки высотой примерно один сантиметр. limonno-myatnoe pechenie

Выпекайте при 180 градусах 10-20 минут (зависит от духовки). Вынимать нужно, когда подрумянятся бока. Дайте немного остыть и..

 

 

Приятного аппетита!

limonno-myatnoe pechenie

limonno-myatnoe pechenie

Для комментирования необходимо зарегистрироваться на сайте или войти через социальные сети

Войти через социальные сети

     

Комментарии  

Murrchetta
+1 # Murrchetta 06.06.2016 19:16
Мне кажется, вкус должен быть волшебным :heart:
Спасибо за рецепт! По-моему, должна справиться даже я, осталось только добыть мяту :)))
mrs_serejkina
# mrs_serejkina 06.06.2016 22:54
Ага, очень вкусно :yes: Тут все очень просто, справится любой ;-)
не преуменьшай свои кулинарные способности :-)
_Paradise
# _Paradise 06.06.2016 20:46
Как же оно вкусно выглядит :good: Я тоже обожаю все мятное, а запах мяты и мелиссы приводит меня в экстаз :D
mrs_serejkina
# mrs_serejkina 06.06.2016 22:56
Вот-вот ;-)
Спасибо :-)
Evalerie
# Evalerie 06.06.2016 23:23
Интересное печенье :good:
и рецепт понравился (я как раз простые и люблю) :-) Спасибо, Даша!
mrs_serejkina
# mrs_serejkina 07.06.2016 23:17
Было бы за что :-)
Fleur
# Fleur 07.06.2016 08:55
Выглядит очень аппетитно, с удовольствием бы заглянула к тебе на чашечку чая с такой мятной вкуснятиной :morning:
Ну и рецепт сам по себе очень простой, даже возникло желание попробовать приготовить. Правда, как Надя подметила, осталось раздобыть мяту :lol:
mrs_serejkina
+1 # mrs_serejkina 07.06.2016 23:18
Ох, с каким бы удовольствием я бы тебя зазвала на эту чашечку-тарелочку!.. :rose:
Сейчас как раз мята уже пошла ;-)
chebick
# chebick 07.06.2016 12:54
У меня духовки нет, я бы обрадовалась, если бы просто нашла подобное в продаже. :oops: Выглядит аппетитно!
mrs_serejkina
# mrs_serejkina 07.06.2016 23:19
Спасибо :-) в продаже, думаю, много можно такого найти :-)
existenz
# existenz 07.06.2016 22:16
:heart2:
Какая красотища! Выглядит невероятно аппетитно :heart: Я обязательно на выходных попробую, тем более, что любители мяты имеются :lol:
Спасибо большое за рецепт!
mrs_serejkina
# mrs_serejkina 07.06.2016 23:20
Спасибо большое :oops:
Всегда пожалуйста! :-)
miamiolga
# miamiolga 08.06.2016 18:37
какая красотища-вкуснотища! Спасибо за рецепт))
mrs_serejkina
# mrs_serejkina 10.06.2016 14:59
Спасибо :oops: